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宜兴美食百合简介

宜兴美食百合简介

宜兴物产丰饶,濒临太湖,盛产银鱼、溪蟹等湖鲜,是闻名的江南鱼米之乡。东部太湖沿岸出产的百合,被称为“太湖人参”,以百合为原料制造的特征食品热销海内外;南部山区盛产板栗等果品。此外,汽锅排骨汤也算是宜兴当地的一道特征菜。来到宜兴,玩耍太湖的一起也必定不要错失当地的美食哦。江苏宜兴紧靠太湖,气候温文,土地肥沃,所产百合不但产量较高,质量在国内也属上乘,至今已有三四百年的培养前史。百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分,具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味,但细细品来,则苦味变甜,甜而生津。为减轻苦味,鳞茎心部少用,清洗时可用水多浸泡一些时刻,并多换几次水。卷丹花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。将其地栽于院子则夏季可观赏花朵,秋季可食用鳞茎,因此具有较高的实用价值。在我国主要用作食用百合。其鳞茎含有大量的淀粉和蛋白质,可以做蔬菜食用。

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